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                                                      IL CAFFE'

 

 

 

 

Casella di testo: Il caffè è una pianta della famiglia delle rubiacee di cui si conoscono circa 500 generi e 6000 varietà. Le varietà più note ed economicamente più importanti sono l'Arabica, la Canephora (Robusta), la Liberica. Caffè Arabica Le varietà  più note sono la Tipica e la Bourbon prevalentemente  coltivate nell'America Latina, nell'Africa orientale e centrale, in India e in Indonesia. Caffè Robusta Prende il nome dal fatto che al contrario della varietà Arabica, che è un cespuglio, la pianta è un robusto arbusto o un albero che può raggiungere anche i 10 metri di altezza. Cresce prevalentemente nell' Africa centrale ed occidentale e nel sud-est asiatico. Caffè Liberica E' un vigoroso albero che raggiunge anche i 18 metri di altezza, originario della Malesia e dell' Africa occidentale. Di solito non viene commercializzato.     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






  





  
 





  
 





  
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